dragon 1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine caucasienne>
  4. Cuisine géorgienne

Cuisine géorgienne et pomme de terre : toutes nos recettes

Khinkali (ravioli d'origine Géorgienne)
La cuisine géorgienne est également répandue dans les pays de l'ancienne Union Soviétique. Ces khinkali sont des ravioli d'origine Géorgienne. Photo par pxhere
La cuisine géorgienne reste encore assez méconnue du grand public et pourtant elle livre des trésors gastronomiques qui méritent de se retrouver plus souvent sur nos tables. Généreuse, riche et variée, elle se nourrit d'influences russes mais aussi méditerranéennes.

La viande de porc est largement consommée dans ce petit pays niché dans le Caucase mais la cuisine végétarienne y est également très répandue. Le pain traditionnel, les noix, les fromages et les épices sont incontournables dans les cuisines georgiennes. Des aliments qui accompagnent des plats typiques que les gourmets s'empressent de vous faire découvrir.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de cuisine géorgienne et pomme de terre des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine géorgienne et pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pilaf géorgien d'agneau au carvi
Pilaf géorgien d'agneau au carvi
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Un pilaf d'agneau comme en Géorgien, avec des pommes de terre croquantes au fond du plat.

Cuisses de poulet à la plancha, farcies aux herbes et aux noix
Cuisses de poulet à la plancha, farcies aux herbes et aux noix
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde

Georgie, lithuanie. De savoureuses cuisses de poulet croustillantes, marinées au beurre persillade, garnies d'un mélange de fines herbes et de noix, sous la peau. Elles sont garnies de pommes de terre nouvelles, poivrons et tomates cuits également à la plancha.

Ragoût d'aubergines aux pommes de terre tomates
Ragoût d'aubergines aux pommes de terre tomates
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde

L'ajapsandali est un délicieux plat mijoté composé d'aubergines, de tomates, d'oignons verts et blancs, de poivrons, fines herbes et épices. Un plat principal parfumé, cuisiné avec de bons légumes de saison, du potager, une savoureuse alliance à découvrir.

Voir aussi

Voir d'autres recettes de cuisine géorgienne et de...

accompagnement agneau ail aubergines boulange coriandre cuisine caucasienne cuisine du monde cuisine végétalienne cuisine végétarienne entrée épices fromage grenade herbes aromatiques khachapuri noix oeuf pain poivrons pomme de terre poulet salade sans gluten vegan

Voir toutes les recettes de cuisine géorgienne
Voir toutes les recettes de pomme de terre

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1